Batata Yacon

Conhecida como insulina natural, a batata yacon para diabetes é uma ótima alternativa natural. Outrossim, ganhou um grande destaque depois de vários pesquisadores do Japão encontrarem nesta batata uma substância muito parecida com a insulina. Segundo pesquisas japonesas, esta substância tem as mesmas capacidades de reduzir as taxas de glicose no sangue.

De sabor levemente adocicado, muito parecido com o sabor da pera madura, a batata yacon não é só indicada para os diabéticos, mas também usada no tratamento de emagrecimentos. Pessoas que foram submetidas a uma semana de terapia com o suco, apresentaram resultados extraordinários.

Propriedades

A saber, a batata yakon, é rica em fibras solúveis, fator muito importante para a saúde e também para perder peso. Pois  as fibras, aumentam a sensação de saciedade e agem diretamente no melhor funcionamento do intestino. Outrossim, não apenas criando uma disciplina diária de funcionamento, mas prevenindo inclusive o câncer de cólon e infecções bacterianas.

Todavia, o melhor da batata descoberto em pesquisas, é que ela é riquíssima em insulina. Outrossim, ajuda a diminuir os índices glicêmicos. Além de tudo isso, ainda é uma fonte de vitaminas para reforço da imunidade, principalmente para quem sobre de baixa resistente. Como consumir?

Nutricionistas recomendam o uso de 4 porcões diárias da  batata crua, ou seja, 4 fatias ao dia. Seu sabor é bem agradável, adocicado e parecido com a pera madura. Você também pode fazer sucos e consumir durante o dia, o ideal seria 2 copos por dia, sendo um pela manhã e outro no meio da tarde. Nas lojas de produtos naturais você vai encontrar o xarope da batata yacon.

Pesquisas realizadas na Universidade de Campinas, comprovaram que mulheres que usavam o xarope 4 vezes por dia, conseguiram emagrecer ao final de 4 meses, 15kg. Podemos também consumir a batata crua e ralada em saladas.

Batata Yacon

O tubérculo é originário dos Andes e pode contribuir para o tratamento de diabetes. Seu efeito benéfico é decorrente de uma grande combinação de nutrientes. Além disso, a batata yacon emagrece porque seus carboidratos são um tipo de açúcar de baixa caloria que não geram os famosos picos de glicemia, que são comuns de acontecer para diabéticos.

A Batata Yacon ainda fornece fibras alimentares que ajudam a estimular a flora bacteriana e intestinal, por esse motivo ela é muito indicada em situações de prisão de ventre, bem como de colesterol elevado. Entre outras particularidades, a Batata Yacon conta com boas porções de potássio, um mineral que ajuda muito a controlar a pressão arterial.

Receita Detox de Batata Yacon

250 ml de agua

4 fatias de batata yacon

1 fatia de gengibre

1 colher (chá) de chia

gelo a vontade

Preparo: bater no liquidificador a água, a batata e o gengibre, depois de pronto misture a chia e consuma imediatamente. Recomenda-se tomar um copo pela manha, antes da caminhada matinal.

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Equipe Emagrecer vida e saúde

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